广东豆奶是不是等于豆浆？

发布时间:2021-11-03 15:13 | 编辑:全成豆奶 | 2 次浏览
今天，全成豆奶​来给大家说下豆奶是不是等于豆浆？

今天，全成豆奶来给大家说下豆奶是不是等于豆浆？


现在很多家庭用小型家用豆浆机自制豆浆，方便快捷，质量有保障。那么，你也可以用一些设备在家里自制豆奶吗？


要回答这个问题，我们必须先明确豆奶和豆浆的本质区别在哪里。


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在豆奶的生产过程中，有一个非常关键的步骤叫做均质。均质在食品加工中是指物料的液体在挤压、强冲击和失压膨胀的三重作用下细化物料，从而更均匀地相互混合。


均质后，豆奶中的脂肪颗粒会变小，整体更稳定，更容易被人体吸收。这些特点是豆浆所没有的；而且均质工艺需要工业化生产设备，普通家庭无法完成。


另外，豆奶生产中还会有脱臭、脱腥等环节，这些也都是豆浆所没有的。


因此豆奶不等于豆浆。


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