豆奶和豆浆的区别

发布时间:2021-10-14 16:26 | 编辑:全成豆奶 | 0 次浏览
最近几年，豆奶​产品在市场上兴起，它口感跟豆浆类似，喝起来方便很多，深受人们的喜欢。豆奶与传统的豆浆有什么区别呢？跟着全成豆奶一起来看看。

最近几年，豆奶产品在市场上兴起，它口感跟豆浆类似，喝起来方便很多，深受人们的喜欢。豆奶与传统的豆浆有什么区别呢？跟着全成豆奶一起来看看。


豆浆和豆奶本质都是一种大豆饮品。他们最大的区别其实在于加工工艺。


豆浆的制作方法非常传统和简单。一般来说，大豆浸泡软化后，用研磨机打磨，然后用滤网过滤掉细渣，最后煮沸。


喝的时候可以根据自己的喜好改变口味。喜欢甜食的人会加糖；不喜欢甜食的人会选择直接喝，有的人会加盐。南方人和北方人争论豆浆是甜是咸多年，至今没有达成共识。


豆奶类似于豆浆，其主要成分也是大豆。它是将大豆粉碎，提取水溶性成分，过滤掉不溶于水的杂质而成。


制作豆奶需要将大豆浸泡、研磨、过滤、调制、超高温加热、除臭、高压均质、冷却等加工过程，制成均质、奶样、乳白色液体，最后用灭菌罐销售。从制作工艺上看，“豆奶”是不含奶的，跟牛奶并没有什么关系，只是因为外观跟牛奶比较像，所以给它起了一个豆奶的名称。


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